巧克力雕塑如何存放

1、巧克力雕塑保存方式：巧克力應在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。巧克力雕塑應遠離潮溼和高溫，在相對恆溫的環境下進行保存，巧克力應遠離水分，否則會造成結塊。

2、巧克力雕塑可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導致巧克力雕塑的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導致巧克力雕塑變味，熔化的時候薄膜也會消失。

3、若是室溫真的很高，那就只好放進冰箱中保存，可千萬不要放冷凍庫中，巧克力雕塑會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力雕塑不要立即食用，讓它在室溫下回溫一下在食用較爲合適。

4、要是不適合放置到冰箱裏的話可以找個乾燥的地方，然後開適當溫度的空調保持吧。