麪包的保質期一般多久

1、麪包坊現做的麪包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麪包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麪包的保質期卻有90-180天。

2、就目前的麪包包裝情況，保質期長的麪包大多是添加防腐劑的，而保質期短的麪包相應的更接近麪包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入爲好。