毛尖適合冷藏還是冷凍

1、毛尖適宜冷藏。

2、毛尖茶屬於綠茶類，未經過發酵，茶內物質活潑，且容易受到外界環境以及氧化的影響，保存毛尖茶需要用鋁箔袋和鐵罐密封包裝，然後置於冰箱冷藏存放，而冷凍的溫度過低，會壓制茶葉活性，其次宜凝結水汽導致茶葉受損，因此適宜冷藏而非冷凍。