芝麻醬拌麪條的做法
芝麻醬拌麪條的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。
芝麻醬拌麪的做法
做法一:
食材:鮮麪條、芝麻醬、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、鹽、醬油、涼白開水、水。
步驟:
1、黃瓜一根用水清洗乾淨並控幹水分,先切成厚薄均勻的片再切成粗細均勻的黃瓜絲備好,胡蘿蔔一根清洗乾淨泥沙後削去外皮,同樣先切片再切成胡蘿蔔絲備用。
2、大蒜適量剝去外皮清洗乾淨並控幹水分,用刀先拍扁後再剁成蒜末放入容器中,加入適量的鹽和涼白開水攪拌均勻。取適量的芝麻醬放入碗中加入適量的鹽、醬油和涼白開水攪拌均勻做芝麻醬稀釋。
3、鍋中加水煮沸後下入鮮麪條,用筷子輕輕攪散防止麪條之間粘連。
4、再次煮沸後加入適量的清水再次煮沸,可以根據適合自己的軟硬程度決定煮幾個鍋開。
5、麪條煮好後根據自己的喜好過幾次涼水,撈起麪條控幹水分盛入碗中。
6、放入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜泥水、芝麻醬攪拌均勻,開始享用舌尖上的美味吧!
做法二:
食材:掛麪一小把、青瓜絲少許、豆芽少許、芝麻醬50g、生抽2勺、香醋1勺、紅油1勺、
麻油50g、鹽適量。
步驟:
1、準備好以上食材,芝麻醬50克打到碗裏。
2、紅油一勺,麻油50克。
3、加入香醋一勺,加入少許的鹽,生抽2勺一起攪拌均勻,鍋裏放入水燒開把麪條放入煮熟。
4、撈出後把麪條過冷水瀝乾,把豆芽煮熟撈出瀝乾水。
5、把青瓜絲放在麪條上,倒入調好的芝麻醬。
6、攪拌均勻即可。
做法三:
食材:麪條100克、黃瓜100克、小蔥2根、大蒜2瓣、香油2克、芝麻醬5克、醋1克、生抽2克、雞精1克,鹽1克。
步驟:
1、黃瓜切絲。
2、小蔥切蔥花。
3、大蒜切末。
4、鍋中水沸後,下面條,煮3分鐘,撈出,過涼水,撈出,放入碗中,加入香油,拌勻。
5、放入麪條、黃瓜、蒜、芝麻醬、醋、生抽、雞精、鹽,拌勻,裝入盤中,撒蔥花。
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