怎樣挑選瓜子仁
1、根據顏色挑選
優質的瓜子仁顏色爲淡黃色,表面的色澤感非常好,而存放時間較長的瓜子仁,可能會有發黴的跡象,其表面就會有黴斑或者顏色變深。
2、聞味道
鼻子靠近瓜子仁聞味道,如果是新鮮的優質瓜子仁,聞起來味道就非常香,那種香是堅果特有的香,如果能夠聞到有發黴的味道,那麼就說明瓜子仁已經變質了。
3、用手掐破瓜子仁
隨機挑出一粒瓜子仁,用指甲將瓜子仁掐破,觀察瓜子仁的內部結構,優質的瓜子仁內部結構和外皮顏色保持一致。
而經過染色的瓜子仁,內部的顏色就和外皮顏色有着較大的差異,這種瓜子仁不建議購買。
4、根據口味挑選
爲了豐富人們飲食的多樣化,商家在製造瓜子仁的時候就會製造好多種口味,我們在選購瓜子仁時,應考慮自己喜歡吃什麼樣的,然後再購買。
5、儘量購買帶有包裝的
超市裏邊的瓜子仁有散稱的、獨立包裝的,而我們在挑選時應該選擇後者,因爲這樣的瓜子仁比較衛生。
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