黃瓜明明是綠色的爲什麼被叫做黃瓜

1、黃瓜最開始引入的時候叫做胡瓜，因爲習慣把本地之外的人叫做胡人，從外引進的黃瓜自然叫胡瓜了;後因胡人石勒登基做皇帝之後，忌諱“胡”字而改名黃瓜。再後來人們發現青綠色的嫩黃瓜口感更好，於是也叫黃瓜爲青瓜。

2、在現在我們都是食用的青綠色的嫩黃瓜，因此南方後傳入的地區也常常叫做青瓜，根據黃瓜引進改良的新品種，但本質就是我們常說的黃瓜。黃瓜的傳入還是很早的，因此名稱上也比較更深地固，大家也默認接受。