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有什麼保存柿子的技巧

1、質硬的成熟柿子可在自然狀態下保存2~5個月,變軟後即可食用。

2、經特殊處理除去澀味後的柿子,不宜長時間存放,以免變軟、變質,放入冰箱冷藏可保存3~5天。

3、選購質硬的柿子應選擇橙黃色,外表完整、光滑而有光澤,沒有擠壓傷的;質軟的柿子應選擇黃色,外表光滑完整的。軟柿應整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。

有什麼保存柿子的技巧

標籤:柿子 保存