哪位知道如何挑選梘木砧板

1、首先可以看砧板表面，梘木砧板表面光滑，有一定的光澤度，普通木頭沒有那麼亮；其次可以聽聲音，用它製作的菜板連釘子都很難敲打進去，用錘子平面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音。

2、還可以將梘木砧板放入水中辨別，梘木入水即沉，普通木頭則不會；梘木砧板木爲斜紋，普通木沒有斜紋；梘木砧板硬度高，用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則會有刮痕。