懷孕可以吃花甲嗎
1、孕婦是可以適當食用花甲的,花甲含有豐富的硒、鈣等營養元素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的轉運,可以促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦缺鈣,所以可以適當食用。而且,花甲還具有滋陰、利水、化痰的功效,可以消除孕婦的水腫、口渴、治療孕婦的痔瘡也有一定的功效,使用花甲前要儘量煮熟。
2、花甲營養價值
(1)花甲肉的營養價值豐富,在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現,在花甲中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
(2)花甲肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
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