餘甘果泡水的方法
生活常識1.44W
1、首先要買來餘甘將其用清水沖洗乾淨。
2、然後往其中放入鹽,並攪拌均勻,讓每個果子表面都均勻的沾染上鹽。鹽需要把果子的周圍都覆蓋住,不用太厚。
3、然後將果子放入一個不透明且密封性良好的罐子裏,將米酒和酸醋的混合液倒入放滿果子的罐子中,混合液要超過果子1釐米左右。
4、然後將罐子密封,讓餘甘浸泡醃製一個月左右,果子變成棕黃色就可以泡水喝了,在泡水的時候可以加入冰糖或者蜂蜜等,因爲餘甘果泡水比較酸澀,加入冰糖或蜂蜜可以緩解餘甘的苦澀。
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