豬大腸的油怎麼洗乾淨
1、用麪粉和鹽搓大腸,然後加點水搓洗大腸的表面。
2、把大腸翻過來,再繼續加點麪粉和鹽搓洗。
3、然後再清水裏多清幾次。
4、往鍋里加熱水,再放入料酒,在鍋裏煮兩分鐘,如果覺得有腥味可以再加一些料酒多煮5分鐘。
想要把大腸煮爛一些,在煮之前用水多泡一會,用冷水下鍋,並放少量的鹼,水開了之後用中火煮一個半小時久可以煮爛了。過着用清水放在鍋裏煮20分鐘,然後撈出,用少量的油和蔥姜爆炒一下,然後放入水煮開,再用中火煮上20分鐘。
以上就是爲大家介紹了大腸怎麼洗的乾淨,希望對大家有所幫助。
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