鐵棍山藥發芽了能吃嗎
其實發芽的山藥是沒有毒的,目前爲止也並沒有任何關於食用發芽山藥導致中毒事件報道過,但是還是建議儘量不要吃。雖然山藥發芽是沒有毒的,但山藥發芽說明已經開始了生命成長,發芽會導致山藥的營養物質有所下降,輕微發芽流失的營養物質會很少,而發芽比較嚴重則流失得多。而且在發芽期間,營養物質或許也會發生改變,也許對人體造成不良的影響。所以總的來說,發芽的山藥建議儘量不要吃,如果非得要吃的話應該深度切除發芽的部位再食用。而最好的方法還是要注意保存,避免山藥發芽的情況發生,我們可以把山藥放在通風避光陰涼處保存,或者把沒吃完的山藥放在冰箱裏冷藏,並且要帶皮保存,最佳的保存溫度控制在爲5℃-10℃之間即可。
以上就是發芽的山藥能不能吃並且是否有毒的具體分析內容,相信大家通過上述內容的介紹瞭解都能夠明白了。
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