紅李子怎麼泡酒
1、紅李子可以泡酒,並且泡酒喝還有很大的好處。
2、用料:新鮮的紅李子五千克,窖香型的高度白酒適量,綿白糖適量。
3、把準備好的紅李子清洗乾淨,再把它的水面徹底晾乾,把水果刀消一下毒,在洗好的李子上切十字刀。
4、把想存放李子酒的容器用開水燙一下,把水分擦乾再用高度白酒涮一下,最後也要徹底擦乾。把切好地李子擺放在容器底部,擺滿一層以後再撒一層白糖。
5、把紅李子和白糖按一層一層的順序擺好以後,就可以加入白酒了,白酒加入的量不要太多,在容器的三分之一左右就可以。因爲紅李子中的汁液很多,用酒浸泡後會產生大量的汁液。
6、把紅李子泡酒的容器存在放陰涼的地方,如果容器較小可以放在冰箱中冷藏,過十五天左右紅李酒就可以飲用,當泡製到五十天左右時,紅李酒的味道最爲誘人,是它口感最出色的時候。
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