熱水燙雞蛋能熟嗎
開水燙雞蛋不能燙熟。用開水衝雞蛋的做法叫“衝蛋花”,維持10分鐘以上雞蛋裏的毒蛋白才能變性。如果傳熱不良應當延長加熱的時間,或提高加熱的溫度。衝蛋花時,雖然用的是開水,但溫度很快會降低,滿足不了80°C以上,維持10分鐘的要求,所以雞蛋不會熟。
蛋黃顏色越紅,營養價值越高嗎?
有人認爲,蛋黃顏色越紅,雞蛋的營養價值越高。其實,並非如此。雞蛋的營養價值和蛋黃的顏色關係不大。蛋黃的主要成分是葉黃素、玉米黃,其中,葉黃素的多少與放養環境和飼料有關。對於放養的雞來說,夏天可以吃到青草、昆蟲,蛋黃的顏色就比較深;冬天吃不到青草、昆蟲,蛋黃的顏色就比較淺。對於圈養的雞來說,爲了迎合消費者的喜好,養殖者可能會在飼料中添加葉黃素,使蛋黃看起來顏色更深。因此購買雞蛋時,若發現蛋黃顏色過於鮮豔,反而需要警惕。
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讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
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你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
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形容立春的唯美短句大全有哪些,形容立春的唯美短句大全
1、在春風輕撫下越來越精彩;願你的幸福像春風,在春日的懷抱裏處處綻放。祝你立春快樂,幸福無恙!2、爲你捎來一隻歡快的迎春鳥,鳴叫的是春的喜慶,跳躍的是春的如意,爲你開啓春天的第一份好運氣!3、立春,搭乘春天的列車,向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快...
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晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...