小米椒何保存新鮮，小米椒是辣椒的一種

1、小米椒可以用水洗淨後用保鮮袋裝起來，抽真空後。放入冰箱冷凍保存，這樣可以保存很長時間。

2、小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個體小，未成熟時爲淡綠色，成熟爲橙黃色，幹小米椒爲紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種，辣椒草本。單葉互生，滅托葉。花兩性，輻射對稱，花冠合瓣，屬茄科植物，原產南美洲，現我國廣大地區均有栽培。