純蜂蜜顏色

純蜂蜜有淺白色、棕色、琥珀色等。不同的蜜蜂生產出的蜂蜜顏色不同。純正蜂蜜是深厚、黏稠的膠狀液體。是經過簡單的打包加工，不添加任何添加劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，此蜜會保留蜂蜜應有的營養。

蜂蜜辨別方法

1、涼水鑑別法

準備一個玻璃瓶子或礦泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子裏，再倒入1/3自來水或者涼開水，蓋好瓶蓋使勁搖晃瓶子一會，靜置觀察：如果瓶子裏的蜂蜜水頂層出現大量泡沫，而且泡沫久久不消退，打開瓶蓋時還有氣體衝出，可以鑑定爲真蜂蜜。如果沒有上述的現象就是假蜂蜜，假蜂蜜在強烈搖晃後的液體會很清澈，而真蜂蜜會變得渾濁。泡沫的多少跟蜂蜜與水的比例有關，加的蜂蜜越多泡沫就越多。

2、熱水鑑別法

用40-60度的熱水衝稀，真蜂蜜會產生酸味，口感是香甜中夾雜着微酸。假蜂蜜的口感沒任何變化，始終只有一股甜味，除了甜還是甜。