寒食節又叫做什麼節
古代寒食節是什麼節日 寒食節又叫做什麼節
古代的寒食節也曾叫“禁菸節”,每年到這一時節,要求家家禁止生火,都吃冷食。相傳寒食節爲紀念介之推,晉文公規定每年在介之推被燒死的這一天,晉國國內家家戶戶都要禁菸火而吃冷食,據說這就是寒食節吃冷食習俗的來源。
寒食節與介子推
寒食節作爲華夏之民的傳統節日,是古代國人豐富生活和精神典儀的重要內容與載體。關於寒食節的最初起源,歷史資料中屢見不鮮的記載是寒食節是專爲介子推而設。兩晉和南北朝時期,記述寒食習俗爲介子推而設的文章依然隨處可見。周斐《汝南先賢傳》文曰:“太原舊俗,以介子推燒死,至其亡時,民爲絕火食,老少多死。”這裏和《周舉傳》中說的顯然是一回事。東晉人陸繃《仰中記》記載:“幷州俗冬至後一百五日爲介子推斷火,冷食三日,作幹粥。”
關於寒食節的來歷,古代傳說源於對春秋時代晉國忠臣介子推的紀念。晉國君主晉獻公寵愛妃子驪姬,於是殺掉太子申生,打算改傳位於驪姬之子奚齊。太子弟重耳爲逃避災禍,只好逃命他國,途中貧病交加,險些凍餓而死。隨行的介子推偷偷割下自己大腿上一片肉,製成羹湯獻給重耳,才使其得以保全生命,度過難關。後來,重耳歸國,當上晉國國君,即爲晉文公+然而,在封賞隨從流亡的功臣時,晉文公卻惟獨忘掉了介子推。當晉文公得知介子推攜其老母躲進綿山,過起隱居生活時,便多次派人召請其上朝受封,介子推卻直意不出。這時,有人獻計放火燒山,認爲介於推是個孝子,他一定會保護老母,下山避火。不料,大火過後,人們發現介子推竟然與老母一起,抱着大樹被燒死。晉文公極爲愧疚痛悔,大哭之後,遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定爲寒食節,全國嚴禁舉火,無論何人——律不準吃熱的食物,以示對介子推的悼念之意。
寒食節的習俗
晉地之民便在每年的寒食時節斷火冷食。最初的斷火時間爲一個月,但由於天天吃生食,致使許多人因身體不適而生病。到東漢時期,幷州刺史周舉注意到此種狀況後,爲解決這個問題,便親自到介之推廟進香,請求介之推將斷火的時間改爲三天。
在榮成等地,則傳說改變這一習俗的是曹操,是他下令只准禁火三天。此後隨着寒食節風俗向全國的傳播,斷火之俗也逐漸在全國推廣開來。斷火時間也逐漸由三天改爲了一天。
寒食、清明合二爲一後,人們也習慣在清明這天吃寒食。由於不能動煙火,人們便在這一天吃煮雞蛋,說是吃了煮雞蛋,一年就不長疙瘩。
有些地方,如山東萊蕪,清明這天的雞蛋要和柳條同煮,據說這樣有利於眼睛。而魯西南習慣吃用柳枝煮的帶血的“頭生子雞蛋”,說能治好癆病和哮喘病。許多地方吃冷飯,如冷餑餑、冷高粱米飯、麥仁或玉米仁稀飯等,老百姓認爲如果不吃,便會招致雹災。在臨沂一帶,人們在幾天前就要做好年糕、煎餅、豆腐等,以便在寒食這天不生火也能有東西吃。當然,也有不忌冷食的,如山東諸城一帶早飯是單餅卷雞蛋,午飯則吃水餃,晚飯更是全家團聚喝團圓酒。
山東膠東地區則有在清明這天蒸麪燕的習俗。面燕,古代稱爲“子推燕”,據說就是爲紀念介之推而做的。棲霞的面燕,古樸自然;萊州的面燕,則精巧多樣,每個面燕都繪有五彩斑斕的彩畫,口中銜一小塊紅布條,使整個燕子顯得栩栩如生。人們往往以製作面燕水平的高低來作爲評價一個婦女巧拙的標準。在榮成,清明這天各地都有捏面燕的習俗,是婦女們大顯身手的好時機,而對孩子們來說,清明更是個求之不得的節日。過去,由於一年之中吃白麪的機會很少,而清明這天不但可以吃白麪餑餑,而且母親們還會給每個孩子準備一個小鬥兒。
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