包餃子有哪些材料
餃子皮(可以自己擀皮或者外面買),豬肉,蔥,生薑,白菜,香菇(可以按照自己的口味去買材料)。再準備一些調味品即可。餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽人張仲景發明。
餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。
吃餃子注主要是表達人們辭舊迎新之際祈求願望。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運。
吃餃子有利於控制進食的數量,這也是其他很多食物難以達到的。爲了科學進食,營養學家提倡“七八分飽”,這個“度”在吃米飯、麪條時較難準確衡量,而吃餃子就可以計數。
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