貓山王榴蓮有點苦的原因

是品種原因。有點苦是貓山王榴蓮品種的特性，貓山王榴蓮分新樹果和老樹果，一般定義20年以下的爲新樹果，20年以上的爲老樹果。因樹齡而異，越老的果樹，果味越苦。但這種苦，不是純苦，而是先香甜入口，帶微苦，苦後再有明顯的香甜回甘。

貓山王榴蓮個體較小，通常在2.5kg左右。果皮多爲綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形。貓山王榴蓮果肉，色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦，味覺層次過度自然。