黃檸檬跟青檸檬的區別
青檸檬和黃檸檬首先外表和香味就不一樣,青檸檬是碧綠色的,表皮觸感非常光滑,需要靠近聞才能聞到淡淡的香味,而黃檸檬則是黃色的,用手可以感受到表皮的紋理,散發的一股濃郁的清香。
青檸檬和黃檸檬的起源地都是東南亞,但是發展到現在,兩者的地位卻不一樣。青檸檬現在在東南亞是屬於獨覽天下,東南亞人食辣、食酸,青檸檬口味更爲尖銳、濃烈,而香味卻較清淡,所以現在東南亞青檸檬的種植面是非常廣的。
而黃檸檬的果肉色澤淺金,淡黃,口感的酸薄,適應酸味之後,其實作爲水果品嚐,也是可以接受的。青檸檬用來調料可能會更多,一些黃檸檬可以直接食用。
最後就是VC含量的不同,黃檸檬的VC含量會比較高一些,新鮮的檸檬中含有維生素c和檸檬酸,可以美容、祛火,還能降壓、助消化,可是青檸檬相對來說價格會稍微高一些。
以上即是這兩者的區別了,那麼你是比較喜歡青檸檬呢?還是黃檸檬呢?
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