羊雜的保存方法

1、冷藏羊雜：主要用於短時間存放的羊雜，羊雜在放入冰箱冷藏，通常使羊雜中心溫度降低到0℃～1℃左右。最多放三天。

2、冷凍羊雜：將羊雜放在冷凍層，-18℃左右貯藏。可以保存一個月，不過最好短時間內吃完。