海膽怎麼殺

殺海膽的步驟爲：

1、首先拿起海膽，找到海膽身上的小口。

2、然後用剪刀尖端，沿着小口邊剪一個圓，注意不能剪太大，否則會傷到海膽黃。

3、最後用勺子將其小心挖出，用清水沖洗乾淨即可。

海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要特徵爲體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相癒合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具複雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈，可咀嚼食物。