種植蔬菜的技術和方法

1、選擇適合當地種植的蔬菜品種，然後進行整地。可選用營養鉢育苗、基質育苗、蔬菜嫁接技術，期間要合理安排茬次。使用有機和無機復合肥、蔬菜專用肥施肥，並加強病蟲害的綜合防治，合理的使用化學農藥。

2、露地蔬菜種植品種，露地蔬菜種植常見品種有辣椒、黃瓜、甘藍、菠菜、蘿蔔、西紅柿、胡蘿蔔、葫蘆瓜、小白菜、油白菜等。

3、在播種前要進行整地，要將前茬作物殘留的枯枝爛葉用火燒燬後深埋。

4、挑選抗病蟲、抗逆性強、優質高產、商品性能好、適合當地種植的蔬菜品種。

5、選用營養鉢育苗、基質育苗、蔬菜嫁接技術，進一步完善育苗設施，並提高育苗水平，培育優質壯苗，移栽前要進行煉苗，爲無公害蔬菜高效生產打下良好基礎。

6、需要調整優化種植結構，合理安排茬次，可採取立體種植，反季節栽培（保護地），實現結構的多元化，生產的多樣化，而且能充分利用時間、空間、地力及季節差，達到高質高產的目的。

7、要積極使用蔬菜生產新技術，設施種植應用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮陽網、新型覆蓋材料、基質栽培、避蚜膜等，露地栽培採用地膜覆蓋、滴灌、噴灌等新技術。

8、可大力推廣土壤培肥技術，有利於減少化肥用量，並加大有機肥料的投入與使用，進一步建立科學合理的耕作制度。

9、推廣應用有機和無機複合肥、蔬菜專用肥、生物肥、採取測土配方施肥技術、推廣配方肥料，能減輕化肥對蔬菜品質和土壤結構的不良影響。

10、種植過程中要加強病蟲害的綜合防治，並廣泛應用農業、生物等防治方法，合理的使用化學農藥。

11、禁止使用限定的化學合成農藥，進一步推廣應用低毒、高效、低殘留化學農藥，嚴格控制農藥用量、品種、時間、次數等使用規程。

12、儘量在雜草初生階段用藥防治，這樣可以減輕藥劑對蔬菜的污染和殘留，同時還能起到很好的除草效果。

13、在除草劑處理土壤的時候，土壤表層要細碎、溼潤、平整，這樣可以保證施藥均勻，而且還可以給雜草萌發創造良好的條件，促使雜草萌發一致，從而能一次用藥除去大部分雜草。