新鮮的銀耳吃前怎麼處理
方法一:
我們在吃新鮮銀耳前先用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割乾淨,可以不需要切削太深。然後將新鮮銀耳浸泡十分鐘,將浸泡的水倒掉並用清水清洗乾淨銀耳。然後我們用手將銀耳捏碎,最好是每部分都能含有黃色的根部跟銀耳的白色朵葉,這樣做出來的銀耳口感才最好。
方法二:
我們在新鮮銀耳食用之前用開水焯一下,在開水種燙下一分鐘後放在盛滿水的盆子裏浸泡,需要水漫過銀耳然後每二十分鐘換一次水,重複這樣浸泡兩次然後用鑷子將其根部顏色較深的部分去除,用手將整朵撕開便於洗掉夾雜在中間的雜質,洗乾淨後即可烹調了,可以燉煮20分鐘就能吃了,或者下鍋炒地方式都可以。
以上就是新鮮銀耳吃前如何處理地具體解決辦法,相信大家很快能夠學會。
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