芒種有什麼物候現象
芒種節氣的特點是什麼 芒種有什麼物候現象
芒種節氣的特點是雨量充沛,氣溫顯著升高。代表着仲夏時節的正式開始,夏熟作物要收穫,夏播秋收作物要下地,春種的莊稼要管理,是一年中最忙的節氣。也是適宜晚稻等穀類作物耕播的節令,它是古代農耕文化對於節令的反映。
芒種的由來
芒種,是農作物成熟的意思。芒種是二十四節氣中的第九個節氣。在每年的6月5日左右,太陽到達黃經75°時爲芒種。《月令七十二候集解》︰“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節,故稱“芒種”,春爭日,夏爭時,“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節,即指忙於夏收、夏種和春播作物的夏管。“芒種”到來預示着農民開始了忙碌的田間生活。所以“芒種”也稱“忙種”,即指“忙着種”,是農民朋友的播種、下地最爲繁忙的時機。
“芒種”是麥類等有芒作物成熟的意思,意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節,故又稱“芒種”。
芒種爲何這麼“忙”
芒種時有這樣一句農諺:“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。”芒種作物生長旺盛,既是北方夏熟麥子的收穫之時,又是南方插秧種稻的播種之刻,是謂農事“雙搶”,確保顆粒歸倉。多變的氣候也是農忙的另一緣由。芒種之後,北方黃淮平原開始進入雨季。此時,如果有大風、冰雹或持續多日的陰雨天氣,農民一年的辛苦勞作都會化爲泡影,所以一刻也不能耽誤。
可以說,芒種是這一年中最後一個適宜播種的時節,如果沒有插秧種稻,播撒種子,呢或許就只能等來年了。因此,芒種纔是會如此忙。
芒種節氣的習俗
1、安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,爲祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作爲祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安
2、曬蝦皮
在這時候,沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節,毛蝦正值產卵期,體質正肥,肉質正實,營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之芒種皮。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品,其鮮度較高,不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝乾曬燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜於生曬蝦皮。
3、打泥巴仗
貴州南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
4、接嫁樹
芒種節氣到來,果農會將不同的果樹進行嫁接,使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口,讓其吸收外面空氣,增加果實產量。
5、送花神
二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上,也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上,意謂它永不凋謝。
6、開犁節
浙江省雲和縣有“開犁節”,在農曆二十四節氣的芒種節那天舉辦。在雲和梅源一帶流傳着這樣的傳說:牛是天庭的司草官,因爲同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結果導致野草瘋長拯救了牲畜,而農田被野草淹沒使農人無法耕種,上天爲了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。開犁是雲和梅源一帶山區農民啓動春耕的時令體現,過去把“開犁節”叫做“牛大王節”。
7、掛艾草
天氣越來越熱,蚊蟲孳生,容易傳染疾病,故5月有“百毒之月”之稱。古時門楣懸艾草,爲的是驅趕蚊蟲。
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