玉米如何儲存好
1、在購買了新鮮玉米以後,回到家要把它外層的老皮去掉,只留裏面兩三層比較嫩的外皮,玉米的須也不要去掉,更不能清洗,直接把它們放在保鮮袋中,進行密封,再存入到冰箱裏面的冷凍室中,這樣存放的鮮玉米保質期會很長。
2、把鮮玉米存在冰箱裏以後,在食用時隨時取出就可以,如果想煮制鮮玉米,也不用解凍,在鍋中放入清水以後再把冰箱中取出的鮮玉米放進去,用大火燒開即可。
3、把鮮玉米存在放冰箱中,取出食用時,如果想加工成玉米汁,就必須提前取出進麼解凍,然後才能按自己的需要去食用。要是平時喜歡鮮玉米汁多一些,還可以在保存鮮玉米時,直接把玉米粒取下,放在保鮮袋中直接保存,這樣在取出食用時會方便許多。
4、挑選玉米的方法:
(1)先看葉子。如果是青色的,說明玉米很新鮮;如果發黃發乾,說明玉米熟過頭了。
(2)輕掐玉米粒。新鮮的玉米,玉米粒水分足,很飽滿,用指甲能掐出水。反之,過熟的則會癟進去。
(3)聞氣味。天氣熱時買玉米,若聞到酸臭味,說明變質了。
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