烏龜蛋的營養

1、在一個比較大的容器裏裝滿沙子，把蛋埋入沙子（3-4釐米），放在陽光直射的地方，保持沙土的溼潤 每天要檢查保持沙的溼度，又不能在盆裏積水。隔一段時間，就輕輕地刨開看看龜蛋的變化，橢圓形的龜蛋，慢慢變成小乒乓一樣的圓球，表層出現裂紋。兩個半月之後，小烏龜就從沙裏爬出來了。

2、烏龜蛋的營養：烏龜蛋中蛋白質的含量是非常高，而且都是屬於優質蛋白，不僅如此，烏龜蛋中還含有很多的鈣和核黃素，其中鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。與此同時，烏龜蛋中糖、脂肪、膽固醇的含量卻非常低，總糖的含量只有雞蛋的1/16，脂肪含量是雞蛋的一半，膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。可以說，吃烏龜蛋要比吃其它的蛋類更加營養，更加有益健康。烏龜蛋雖然蛋白質非常高，但是它是屬於低脂肪，低膽固醇，低糖的食物，所以對於三高人羣來說，此烏龜蛋是非常適合的，能夠起到一定的保健作用。經過研究表明，烏龜蛋有降低血壓，防止糖尿病和防止動脈硬化的功效，同時還有很好的抗菌作用，此外還具有延緩衰老的神奇功效。