什麼叫乾紅葡萄酒

1、葡萄酒乾紅是指含糖量低於4.0g/L，幾乎不含糖的紅葡萄酒。乾紅葡萄酒喝起來沒有甜味，口感酸澀，因爲在發酵過程中，糖分已經完全轉化爲酒精，可以更好的品嚐葡萄酒的果香和醇香。

2、所謂幹型葡萄酒（乾白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。