粉絲有甲醛怎麼判斷
粉絲有甲醛怎麼判斷,一起來看看小編今天的分享吧。
1、對於老百姓而言最好的方法就是購買正規廠家生產的粉絲,購買時,應仔細閱讀食品標籤並檢查相應的檢驗和認證標誌。
2、通過看外觀、摸質地、聞氣味來鑑別:優質粉絲外觀均勻,觸感柔軟,咀嚼有彈性,無異味,煮沸後形狀完整;如果使用甲醛的粉條經常有發黴、酸味和刺鼻的氣味(化學氣味),那麼煮熟後很容易破碎。
3、燃燒法:純澱粉製品很難燃燒,而添加添加劑的粉絲會燃燒。
4、水煮法:煮沸5分鐘後,綠豆澱粉仍然完好無損,其他粉絲快速煮沸。
5、聞氣味:好的粉絲沒有異味,有毒的粉絲通常有黴味、酸味和刺激性氣味。
拓展小知識:粉絲有股怪味正常嗎
有刺鼻味的粉絲是不能食用的了,這不會發生在高質量的粉絲上。此外,在熱水中浸泡後,它們將變得晶瑩剔透,光滑不粘,浸泡很長時間後不會上升。口腔將柔軟光滑。這種刺鼻的粉絲是由非法的小作坊添加含有甲醛的非法原料,以提高粉絲的透明度和韌性造成的。好的粉絲顏色不是很白,亮度和顏色適中。與澱粉相比,好的粉條顏色爲深黃色,差的粉條爲白色。將增白劑添加到內部。當用手壓好的粉絲時,它們是有彈性的,會反彈,不容易破碎。這可憐的粉絲很脆,很容易破碎。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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