火鍋底料過了保質期還能不能吃

1、視情況而定。

2、火鍋底料如果過了保質期時間不長，密封包裝沒有出現漏氣的現象，底料沒有出現長黴、變質的情況下還是可以食用的。

3、但是如果火鍋底料已經出現了漏氣、明顯的黴斑，甚至可能已經出現了一些怪味，這個時候就算沒有過保質期，也是不能食用的。