香港說的是什麼語言

1、香港說粵語。

2、粵語，廣東地區稱爲廣東話、廣府話，廣西地區稱爲白話，是一種聲調語言，屬漢藏語系漢語族漢語方言。是廣東地區廣府民系和廣西地區白話人 的母語。在中國南方的廣東中西部、廣西東南部及香港、澳門和東南亞的部分國家或地區，以及海外華人社區中廣泛使用。

3、關於粵語的起源，有源自北方中原的雅言、源自楚國的楚語等說法，漢代至唐宋，中原漢人源源不斷地遷徙嶺南，促進了粵語的發展和定型。元明清以來，粵語的變化較小。