脫殼栗子的保存方法
1、冷藏保存。剝好以後的生板栗可以裝入到保鮮袋中,密封好以後直接存入到冰箱的冷藏室,能讓剝好後的生板栗保存10~15天,甚至更長時間不變質,而且取出食用時依然保持它鮮嫩的口感。
2、通風保存。剝好的生板栗還可以裝入到透氣的紗布袋中,懸掛在陰涼通風的環境中保存,這樣雖然會讓生板栗中的水分流失,但不會讓它營養出現大量流失,在保存過程中可以隨時取出食用,而且能讓他保存較長時間,只是這種生板栗在吃的時候需要提前用水浸泡。
3、冷凍保存。剝好以後的生板栗還可以放在低溫環境中冷凍,保存最好的方法就是把它裝入的保鮮盒中,密封后直接存入冰箱的冷凍室,不再想吃生板栗時,取出把它化開就可以按自己的需要去烹調,這樣保存的生板栗能保持新鮮,而且保質期會特別長。
4、煮熟保存。剝好以後的生板栗還可以入鍋加清水煮熟,也可以把它放到蒸鍋中蒸熟以後再保存。不過蒸熟或煮熟以後的板栗在取出後要降溫,然後裝入的保鮮袋中也要放入冰箱的冷凍室,取出食用時直接化開就可以,這樣能最大限度保留板栗的原有口感。
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