栗子保存的方法技巧
1、購買到新鮮栗子,可以直接放在塑料袋中保存,但是保存栗子的塑料袋口不能紮上,同時要把裝有新鮮栗子的塑料袋放在通風,氣溫穩定的陰涼室內,如果住的是樓房,可以把它放到地下室,在保存期間,每隔7到10天都要翻動一下栗子,這樣能有效防止栗子變質。
2、新鮮栗子還可以風乾以後保存,但是粒子在風乾以前應該先挑選一下,把帶有病害和蟲害的粒子全部去掉,再把餘下的質量好的栗子放到水中浸泡7到10天,取出以後,直接把它放到透氣的竹籃中,然後把豬欄懸掛在通風的地方,讓裏面的粒子自然風乾,這樣也能讓栗子保存很長時間。
3、新鮮的例子可以用黃沙來保存,黃沙必須要保持溼潤,它的溼度要達到40%左右,把黃沙條約以後,再把購買回來的新鮮栗子放到黃沙中,用力調勻,然後把帶有黃沙的粒子直接裝入到罈子中,再用稻草把罈子口封好,然後存放到陰涼的低溫環境中,就能讓栗子保存幾個月不變質。
4、如果購買到新鮮栗子比較少,還可以利用家中的冰箱來保存,最好的方法是把新鮮的栗子直接裝入的可以密封的保鮮盒中,密封后再存入冰箱的冷凍室,這樣能讓新鮮栗子保存幾年不變質,想吃的時候提前把栗子取出化凍,再放入鍋中煮熟就能食用,而且這樣保存的栗子口感還會特別新鮮。
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