手抓餅皮怎麼保存，保存手抓餅皮方法

1、放冷藏，但是隔天以上就需要冷凍，-18℃以下的冷凍環境下，保存的時候可以每個手抓餅之間加層保鮮膜，便於使用。

2、手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現並於2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麪筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。