新鮮三文魚怎麼保存

1、儘量買新鮮的三文魚，如果要打算生吃或保持較好的口感，要冷藏保存，冷藏能夠較好的保存，三文魚原有的味道和口感。

2、冷藏時最好用保鮮膜把三文魚包好，在5℃左右的環境下，可以保存2天左右，不要沾水，否則肉質很容易壞掉。

3、如果想要長時間保存，需要冷凍，冷凍保存的三文魚在吃的時候，需要解凍一下，凍過的三文魚最好不要生吃了。