螺螄粉開水煮還是冷水

1、煮螺螄粉建議冷水下鍋。

2、冷水下鍋煮的時間會長一些，煮出來的螺螄粉也會更爛一些，食用口感更好。螺螄粉是生活中常見的一種小吃，尤其是在廣西更常見，廣西柳州是螺螄粉的產生地。一般來說，螺螄粉有着多種風味，比如說辣、爽、鮮、酸和燙等，深受人們的喜愛。