豌豆有什麼營養

1、豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物，而是平性食物。

2、一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言，其寒熱性質不明顯，較爲平和，無論是寒症還是熱症都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。

3、豌豆中含有非常豐富的營養，包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素和鈣、鉀、鐵等礦物質以及其他營養成分，食用豌豆能夠給身體補充大量所需的營養。除此之外，食用豌豆還有很多好處，例如豌豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便，從而起到清潔大腸、防止便祕的作用。另外，豌豆中還含有赤黴素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功效。