如何選一口不粘的鐵鍋子
生活常識1.13W
1、選擇採用凹凸壓花工藝的鐵鍋,能夠充分減少食物與鍋的接觸面積,做到很好的物理防粘。
2、選擇重量較輕的輕便鐵鍋,根據做菜人數來選擇口徑。
3、選擇櫸木把手的鐵鍋,其吸水性很強,做菜時難免溼手,它能避免手滑的情況出現。
4、選擇較薄的鐵鍋,厚度過大導熱會較慢,做菜時耗費火力也耗費時間。
5、選擇鍋面光滑的鐵鍋,凹凸不平的鐵鍋容易擋住鍋鏟,做菜時不順手。
標籤:鐵鍋
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