大米飯米和水的比例，關於大米飯米和水的比例

1、一碗米、兩碗水。做米飯、做米粥放多少水，根據大米的水量的多少根據米的多少來確定。

2、煮粥水和米的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與米的比例爲5:1。粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。

3、煮粥小技巧：米先浸泡；開水下鍋煮；火候；不停地攪拌。