小蔥保存時間長的方法

小蔥保存時間長的方法：1、要把香蔥清洗乾淨，把泥土全部洗掉，洗好後，把廢棄的葉子給它摘掉。2、摘完後，蔥的頭給它去除，發黃的蔥葉也給它摘掉，接着把小蔥切成四等份，把它裝入保鮮盒裏，將它密封起來。3、把處理後的香蔥放入冰箱裏面冷藏。這個方法就不用擔心它會發黃枯萎了。

小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部爲青色蔥葉，下部爲白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省爲重要產地。

蔥是重要的調味料，食用部位爲蔥葉、蔥白、蔥須，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥，蔥在食療治病上有多種功效，也是一種保健藥用蔬菜。

蔥味辣，香。食用多用做調味品，杭州人俗叫放蔥花兒。許多人習慣在食物燒好後，用生蔥點色調味或用生蔥調拌各種涼菜。