怎樣保存活的大閘蟹
1、放盆子裏並定時換水,室溫只要在15~25℃之間,就完專全可以室內存放,將屬大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,保證環境的溼度,這種可以存放3~5天。
2、離水後保存時間較短,所購數量能在2-3天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把陽腳和大閘捆起來,以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度控制在5攝氏度左右,用擰乾的溼毛巾蓋住即可。每天吃的時候先挑選沒有活力的,活力足的大閘蟹可繼續保存。
3、如果所購大閘蟹量多三五天吃不完,用養池保存,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
以上就是爲大家介紹的有關於保存活的大閘蟹的方法,大家可以通過這些方法保存,在這裏提醒大家的是在購買大閘蟹之後還是要儘早吃完。
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