三色糙米飯怎麼煮
三色糙米飯怎麼煮?下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、準備好所需材料,糙米,紅米和黑米的比例1:1:1就可以了,首先挑去米中的雜質。
2、然後把三種米放到一起,清洗乾淨,再放到容器內,加入清水,水要沒過米,泡4-5小時,想做好糙米飯,這一步不能少,煮之前先要浸泡幾個小時,因爲糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,糙米飯難熟口感硬,泡過之後再煮,就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。
3、到時間後,泡米的水不要扔,把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽裏,加入水,水量比平時做飯用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以,因爲做糙米飯的程序要比做普通米飯時間要稍長一些。
4、把內膽放到電飯煲內,蓋上電飯煲鍋蓋,按功能鍵,選擇雜糧飯功能,時間需要43分鐘。
5、到時間後,再燜幾分鐘開蓋,一鍋營養豐富的三色糙米飯就做好了,打開鍋蓋,稻香味道噴香撲鼻,可以看到米飯顆粒十分飽滿,吃着綿軟不硬,連牙口不好的老人都能吃。
拓展小知識
三色糙米飯是哪三種米?
三色糙米飯是由糙米、紅米、黑米三種類型的米制作的。和單一的糙米飯相比,三色糙米飯的蛋白質更好,維生素更豐富,能打破傳統糙米飯單一粗糙的局面,軟糯清香略帶嚼勁,口感互補。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
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