在冬天播種的農作物有哪些

1、冬小麥。冬小麥我國北方十分有名的農作物之一，但是冬小麥也不僅僅是冬季播種，如果在長城以北的區域種植冬小麥，還需要等到春季才能播種，因爲那裏溫度太低，如果在長城以南的地方則都是在冬季9～10月份播種。

2、大白菜。大白菜也是比較適合冬天播種的農作物之一，南北方都有但是北方以秋天播種爲主，在南方則可以冬天播種，如果用大棚的話，那麼一年四季都可以種植大白菜了。

3、豌豆。豌豆是一種喜歡較爲陰涼生長環境的農作物，加上豌豆品種較多，只要選擇較爲耐寒的品種就可以在冬天播種了，大部分豌豆都是以秋播爲主，在秋季末期播種，如果有一定的耐寒能力就可以在冬季種植。

4、馬鈴薯。馬鈴薯就是土豆，它的適應性較強，並且品種非常多，一年四季都可以看到，氣溫適宜的地方一年可以種兩季土豆，冬及播種，夏季收穫，然後夏季繼續播種，秋季還能收穫，北方地區則只在夏秋季播種一次。

5、辣椒。辣椒一般在春季和秋季播種，春季辣椒實際上還是在冬季1月份播種，只是等到2～3月份在定植，秋季則是在10月份種植，也十分臨近過冬了，因此辣椒也算是冬季播種的農作物。