哈密瓜怎麼選才甜
1、對比瓜臍,哈密瓜的兩端,有小尾巴的是瓜蒂,而另一端的小圓圈就是瓜臍。瓜臍越小,成熟度越高,證明接受的光照時間長,不僅水分充足且糖分高;
2、看哈密瓜的紋路,哈密瓜也叫網紋瓜,因爲它的表面有很多像網一樣的紋路,摸紋路也能看出瓜甜不甜。成熟的哈密瓜的網紋比較密集且深,手感摸上去粗糙,這樣的瓜汁水多且味道甜。反之,如果哈密瓜的網紋稀疏且很淺,摸起來不粗糙,則是成熟度不高,水分不足,吃起來也不甜;
3、選擇圓潤飽滿的瓜形,哈密瓜形態各異,但最常見的就是橢圓形或橄欖形,都比較圓潤飽滿。不要選擇哈密瓜的兩端尖的,因爲兩端尖則說明生長環境不好、發育不良,果肉不好吃。
4、捏一捏哈密瓜,成熟的哈密瓜,用手捏一下是硬中帶軟的;如果用手捏感覺非常硬,則表示瓜不夠熟,吃起來脆生不甜;如果捏着非常軟,則說明熟過頭了,雖然很甜,但不易保存。
5、聞一聞有沒有果香,成熟的哈密瓜,能聞到香味,且香味濃郁,說明哈密瓜甘甜多汁;如果沒長熟,鼻子聞到只有青澀味,沒香味的哈密瓜肯定不甜,不能選。
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