菠菜焯水保持翠綠的方法
1、熱水下鍋:在對菠菜進行焯水時,建議要熱水下鍋,因爲這樣菠菜就能最快速度被燙好,焯好水的菠菜也不會容易出現發黃的情況。
2、滴食用油:在對菠菜進行焯水之前,可以先往鍋中滴幾滴食用油,這樣可以防止氧化酶破壞葉綠素,讓菠菜能保持鮮亮的顏色。
3、敞開鍋蓋:在對菠菜進行焯水時一定要敞開鍋蓋,因爲蔬菜剛接觸高溫時,蔬菜的綠色會增加,顏色會變得更加的翠綠,但是如果繼續加熱的話就會慢慢變黃,這是因爲加熱過程中會產生有機酸,葉綠素發生了脫鎂作用就會變黃。如果敞開鍋蓋焯水的話,可以讓產生的有機酸隨蒸汽揮發,從而降低了蔬菜脫鎂反應程度。
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鹿角和鹿腿告訴了我們什麼
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
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颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
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土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...
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冬季青菜怎麼施肥
1、選擇肥料類型。根據蔬菜類型施肥。大白菜、青菜等葉菜類蔬菜,需氮較多,應選用性高氮複合肥;蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜,要重施含鉀量較高的肥料;黃瓜、辣椒、西紅柿等瓜果類蔬菜,除氮肥外,磷、鉀肥的需求量也較大,基肥宜選用養分均衡的複合肥料,並配施有機肥料。蔬菜...