去除魚腥線和不去有區別嗎

1、去除魚腥線和不去是有區別的。

2、去腥線是爲了去掉魚的腥味，在燒魚的過程中放入料酒和蔥薑蒜也可以去掉魚的腥味，魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。

3、魚腥線主要用於感知對外界的刺激和氣味的強弱，草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較爲明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯。鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這就是鯉魚的“魚腥線”。