白酒保存方法和注意事項

1、瓶裝白酒應選擇較爲乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溼度在70%左右爲宜，溫度較高瓶蓋易黴爛，白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

2、保存酒的環境以涼爽、溫度變化不大爲宜，通常不高於30℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保存。