鴨蛋蛋清是綠色的能吃嗎

1、造成鴨蛋蛋清是綠色的原因：鴨子所吃的飼料。鴨子本身患有疾病。鴨蛋本身變質了。

2、第一種情況不影響正常食用；第二種情況如果感染沙氏桿菌病、新城疫等的鴨在發病期，是基本不產蛋的，即時產蛋，經過高溫煎炸蒸煮細菌也會被殺死；第三種情況變質的鴨蛋是人可以分辨出來的，會散發異味，蛋黃也是散的。