鴨蛋能生吃嗎
1、一般情況下,鴨蛋不能生吃。
2、建議日常生活中食用鴨蛋前要將其徹底煮熟或者炒熟,以免對身體健康產生不良影響。鴨蛋通常會受到大腸埃希菌、沙門氏菌等細菌的侵入,只有徹底炒熟或者煮熟才能將上述細菌殺死。但是如果生吃,細菌極其容易進入人體內部,對胃腸產生刺激,引發腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者還會出現頭暈、噁心、嘔吐等。因此鴨蛋不可以生吃。
3、鴨蛋含有豐富的蛋白質、鈣元素、鐵元素、鋅元素、脂肪等,適量食用可以補充人體所需要的營養物質,增強免疫力,但要將其徹底煮熟或炒熟後再食用。另外,患有高血壓、高血脂、心腦血管疾病以及孕婦等類人羣要避免食用鴨蛋。
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