草莓用小蘇打洗還是鹽，草莓用小蘇打洗嗎

1、草莓用小蘇打洗和用鹽洗都可以。

2、小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，屬於鹼性溶液，用小蘇打來浸泡草莓的話具有分解農藥的作用；而用鹽水浸泡草莓也具有殺菌消毒的作用。所以不管是小蘇打還是鹽都是可以用來浸泡草莓的，建議可以根據個人的需求來決定。 但是需要注意的是浸泡時間維持在3-5分鐘就足夠了，以免時間太長影響草莓的口感。